| Title: | Restaurants, Gaststätten |
| Inhalt und Form: | Zur Endarchivierung übernommen wurde einerseits eine - vom Kantonalen Labor vorgenommene - inhaltliche Auswahl (Akten über bekannte Restaurants oder über Restaurants mit vielen Beanstandungen) und andererseits eine systematische bzw. zufällige Auswahl (2 % der Fälle, wobei aus jeder Schachtel so lange Dossiers ausgewählt wurden, bis vom Gewicht her 2% erreicht waren).
Die Akten sind nach Restaurantnamen alphabetisch aufsteigend geordnet verzeichnet. |
| Creation date(s): | 1988 - 1992 |
| Number: | 17 |
| Level: | Klasse |
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Usage |
| Permission required: | [Leer] |
| Physical Usability: | Uneingeschränkt |
| Accessibility: | [Leer] |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://suche.staatsarchiv.djiktzh.ch/detail.aspx?ID=17867 |
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