Identifikation und Inhalt |
| Ref. code: | III AAb 1.14, Nr. 87 |
| Title: | Verordnung der Stadt Zürich betreffend Masse und Gewichte des Mehls (Abgabe der Mehlprobe) |
| Titelvariante: | Mähl-Prob. |
| Brief: | Mit der obrigkeitlichen Mehlprobe werden verbindliche Hohlmasse und Gewichtsangaben von drei verschiedenen Qualitätssorten des entspelzten Dinkels (Kernen) sowie der Kleie (Krüsch) festgelegt. Dabei werden nicht nur die Zürcher Masse, sondern auch die Winterthurer Masse aufgeführt. Diese Angaben beinhalten bereits den Abzug des Mahllohns sowie des Sackpreises. Bei der mittleren Qualität gelten die Angaben ausserdem gemäss der obrigkeitlichen Veranschlagung des Mehlpreises (Mehlschlag). |
| Impressum: | (Zürich) : (s. n.) |
| Creation date(s): | 1778 |
| Entstehungsdatum, Original: | 11/11/1778 |
| Archival Material Types: | Druckschrift |
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Dokumentspezifische Merkmale |
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| Kollation: | Einblattdruck |
| Dimensions W x H (cm): | 22.5 x 35.5 |
| Language: | Deutsch |
| Fussnoten: | Holzschnitt am Kopf des Einblattdrucks |
| Schlagwörter: | Getreide; Gewerbe; Mass und Gewicht; Mühlen; Nahrungsmittel |
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Weitere Angaben |
| Former reference codes: | DCCCCXCVI |
| Provenienz: | Stadtschreiberkanzlei |
| Publikationen: | Nachweis: Schott-Volm, Repertorium, S. 1011, Nr. 1706, Anm. 94 |
| Weblinks: | Digitale Edition: SSRQ ZH NF I/1/11, Nr. 81 |
| Level: | Dokument |
| Ref. code AP: | III AAb 1.14, Nr. 87 |
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Related units of description |
| Related units of description: | Weiteres Exemplar siehe:
III AAb 5.12, Nr. 153 Verordnung der Stadt Zürich betreffend Masse und Gewichte des Mehls (Abgabe der Mehlprobe), 1778 (Dokument)
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Files |
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Usage |
| Permission required: | [Leer] |
| Physical Usability: | Eingeschränkt (Gebrauchskopie) |
| Accessibility: | [Leer] |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://suche.staatsarchiv.djiktzh.ch/detail.aspx?ID=3578910 |
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