Identifikation und Inhalt |
| Ref. code: | III AAb 1.13, Nr. 72 |
| Title: | Kleinbäckerordnung der Stadt Zürich (Feilerordnung) |
| Titelvariante: | Feiler-Ordnung |
| Brief: | Bürgermeister und Rat der Stadt Zürich erlassen aufgrund des kürzlich ausgesprochenen Verbots des zweizügigen Mahlens eine erneuerte Ordnung der Kleinbäcker (Feiler). Zunächst werden die Preise des Getreides sowie die Gewichtsangaben der Schillingbrote und der Sechserbrote aufgeführt (1). Es ist den Kleinbäckern untersagt, andere Brote als Schilling- und Sechserbrote zu backen (2). Ausserdem müssen sie das Mehl selbst sieben und dürfen dies nicht von einem Müller durchführen lassen (3). Des Weiteren ist es den Bäckern auf der Landschaft nicht erlaubt, Kleinbrote zu backen (4). Zuletzt wird festgelegt, dass die Aufsicht über die Ordnung den verordneten Herren der Brotwaage-Kommission obliegt (5). |
| Impressum: | (Zürich) : (s. n.) |
| Creation date(s): | 1770 |
| Entstehungsdatum, Original: | 10/6/1770 |
| Archival Material Types: | Druckschrift |
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Dokumentspezifische Merkmale |
| Preview: |
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| Kollation: | 4 S. |
| Dimensions W x H (cm): | 4° |
| Language: | Deutsch |
| Fussnoten: | Titelholzschnitt |
| Schlagwörter: | Amtleute; Getreide; Gewerbe; Mass und Gewicht; Nahrungsmittel; Preise |
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Related units of description |
| Related units of description: | Weiteres Exemplar siehe:
III AAb 5.12, Nr. 75 Kleinbäckerordnung der Stadt Zürich (Feilerordnung), 1770 (Dokument)
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Files |
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Usage |
| Permission required: | [Leer] |
| Physical Usability: | Eingeschränkt (Gebrauchskopie) |
| Accessibility: | [Leer] |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://suche.staatsarchiv.djiktzh.ch/detail.aspx?ID=3576751 |
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